• Les meilleurs currys thaïs - Vatcharin Bhumichitr

    Les meilleurs currys thaïs - Vatcharin Bhumichitr

     

    Résumé :

    Les meilleurs currys thaïs de Vatcharin BHUMICHITR vous propose de découvrir la cuisine thaïlandaise authentique à travers diverses recettes plus parfumées et savoureuses les unes que les autres. Du populaire curry vert aux différents woks de légumes et plats à base de poissons ou viandes aux saveurs régionales, venez apprécier la cuisine thaïlandaise telle que vous ne l’avez encore jamais goûtée.

     

    Avis par Audrey :

    Un livre de recettes qui invite au voyage avec ses plats savoureux et hauts en couleurs, très joliment illustrés. Des recettes les plus simples aux plus complexes, il y en a pour tous les goûts et niveaux. Ce que j’ai apprécié dans cet ouvrage, ce sont surtout les premières pages qui nous invitent à la découverte de la Thaïlande, de ses coutumes et spécificités culinaires avec de très belles photos de paysages et scènes de marchés. Quant aux recettes proposées, elles peuvent parfois sembler un peu redondantes mais je pense que cela est dû au thème même du livre (des plats tous à base de curry). Voici donc un ouvrage dédié aux inconditionnels du curry, toujours en quête de nouvelles pistes pour accommoder cette savoureuse épice.

    Lien direct : Editions Albin Michel


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  • Commentaires

    1
    Lolo
    Samedi 2 Juillet 2016 à 22:31

    Je confirme, le livre est magnifique et les recettes donnent envie. Je connais d'ailleurs un dénommé Louka qui connaît ce livre par coeur ainsi que la plupart des mots thaïs qui y figurent...

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