Thé de Noël - Compagnie coloniale

by Audrey

Ce thé au nom festif est un subtil et délicieux mélange de thé noir, arôme d’amande, cerise et fleur de bleuet. A l’ouverture du sachet, le thé dégage indéniablement une odeur de cerise, un brin acidulé. A la dégustation, c’est bien elle qui domine même si effectivement, l’amande se fait sentir en arrière bouche et apporte ainsi au mélange ses notes amères et suaves qui viennent contrebalancer l’acidité du fruit.

Voici une version tout à fait originale du thé de Noël qui, pour une fois, ne présente ni épice, ni agrume… Je dois dire que, bien que sceptique au départ (je suis une femme de tradition !), ce thé offre un mariage parfaitement réussi, très agréable en bouche.

Cependant, pour moi, un thé sans épice (surtout la cannelle) n’est pas un vrai thé de Noël. Je dégusterais volontiers ce thé en lisant Le journal de Bridget Jones d’Helen Fielding, car Bridget et Marc, deux personnages si dissemblables s’avèrent en fait étonnement complémentaires, un peu à l’image des ingrédients de ce thé !