Caractéristiques :

Genre : Cuisine

Grand format : 175 pages / 25,00 €

Résumé :

Des falafels aux hommos, du taboulé au kebbés, venez découvrir les saveurs authentiques du Liban à travers plus d’une centaine de recettes traditionnelles ou créatives. Andrée Maalouf et Karim Haïdar, passionnés de cuisine, partagent avec nous leur patrimoine culinaire à travers diverses recettes gourmandes : raheb d’aubergines, hendbé, betteraves à la crème de sésame, kebbés aux noix, feuilles de blettes farcies, chawarma de poulets et autres gourmandises.

Avis par Audrey :

Il s’agit ici d’un très beau livre de recettes avec de très belles illustrations qui mettent en appétit. Les recettes sont très bien étayées avec des commentaires et des recommandations précis et clairs. J’ai beaucoup aimé ce livre plein de couleurs et de saveurs, à avoir absolument dans sa bibliothèque pour partager de nouveaux plaisirs avec ses convives. Cet ouvrage a développé chez moi un véritable intérêt pour ce type de plats. Il me tarde de me mettre aux fourneaux pour découvrir ces nouvelles saveurs venues du Liban !

Lien direct : Editions Albin Michel