Quand la bouffe nous bouffe ! - Jacques-Pascal Cusin
16 Septembre 2017 , Rédigé par Jake Vecchiet Publié dans #albin miche, #avis, #chronique, #critique, #Jacques-Pascal Cusin, #livre, #nutrition, #Quand la bouffe nous bouffe, #résumé
Caractéristiques :
Genre : Guide Pratique
Grand Format : 220 pages / 15,00 €
Résumé :
Nos choix alimentaires ont un impact considérable sur le monde qui nous entoure, c’est-à-dire sur la planète toute entière. Malheureusement, il semblerait qu’ils soient de plus en plus déraisonnés, allant à l’encontre des bons comportements tant pour notre santé, que pour notre vie sociale et pour la survie de la Terre elle-même. L’auteur, nous invite à prendre conscience de l’importance de notre relation à la nourriture à tous niveaux, et à reprendre le chemin d’une alimentation et d’une consommation éclairée et responsable.
Avis par Lolo :
Passionnant, précis, un must à lire pour changer son comportement face à l’alimentation. Les chapitres sont clairs, aérés et à chaque fois, nous en avons un résumé en « orange », ce qui saute aux yeux et s’avère très pratique. Après un bref rappel des fonctions essentielles de notre alimentation, l’auteur nous explique à quel point le choix d’une alimentation simple, variée et responsable est importante. A chaque fois, c’est le bon sens qui prédomine. En effet, il vaut mieux acheter des fruits et légumes de saison issus d’une agriculture biologique ou raisonnée par des petits producteurs locaux. Il nous rappelle aussi que la viande devrait être occasionnelle dans nos assiettes et que l’on peut être végétarien sans être carencé si notre alimentation est équilibrée. Ce guide est une mine d’or de conseils pratiques pour manger de manière responsable et que le bénéfice est immense non seulement pour notre santé, mais pour tout l’écosystème. A méditer !
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