nutrition

Quand la bouffe nous bouffe ! - Jacques-Pascal Cusin

16 Septembre 2017 , Rédigé par Jake Vecchiet Publié dans #albin miche, #avis, #chronique, #critique, #Jacques-Pascal Cusin, #livre, #nutrition, #Quand la bouffe nous bouffe, #résumé

Caractéristiques :

Genre : Guide Pratique

Grand Format : 220 pages / 15,00 €

Résumé :

Nos choix alimentaires ont un impact considérable sur le monde qui nous entoure, c’est-à-dire sur la planète toute entière. Malheureusement, il semblerait qu’ils soient de plus en plus déraisonnés, allant à l’encontre des bons comportements tant pour notre santé, que pour notre vie sociale et pour la survie de la Terre elle-même. L’auteur, nous invite à prendre conscience de l’importance de notre relation à la nourriture à tous niveaux, et à reprendre le chemin d’une alimentation et d’une consommation éclairée et responsable.

Avis par Lolo :

Passionnant, précis, un must à lire pour changer son comportement face à l’alimentation. Les chapitres sont clairs, aérés et à chaque fois, nous en avons un résumé en « orange », ce qui saute aux yeux et s’avère très pratique. Après un bref rappel des fonctions essentielles de notre alimentation, l’auteur nous explique à quel point le choix d’une alimentation simple, variée et responsable est importante. A chaque fois, c’est le bon sens qui prédomine. En effet, il vaut mieux acheter des fruits et légumes de saison issus d’une agriculture biologique ou raisonnée par des petits producteurs locaux. Il nous rappelle aussi que la viande devrait être occasionnelle dans nos assiettes et que l’on peut être végétarien sans être carencé si notre alimentation est équilibrée. Ce guide est une mine d’or de conseils pratiques pour manger de manière responsable et que le bénéfice est immense non seulement pour notre santé, mais pour tout l’écosystème. A méditer !

Lien direct : Editions Albin Michel

Bien se nourrir pendant le ramadan - Alain Delabos

7 Juin 2015 , Rédigé par Jake Vecchiet Publié dans #Alain Delabos, #albin michel, #Bien se nourrir pendant, #cuisine, #jeune, #nutrition, #ramadan, #recettes

Bien se nourrir pendant le ramadan de l'Ã©tÃ© - Alain Delabos

Caractéristiques :

Genre : Autre

Grand Format : 185 pages / 12,00 €

Résumé :

Quand le mois du ramadan tombe en été avec des nuits très courtes et des journées longues, il faut adapter sa façon de manger, sans pour autant se mettre en danger. Le Docteur Delabos, père de la chrono-nutrition, applique ici sa méthode, au jeûne du ramadan. Cela implique en effet, des modifications importantes sur le nombre et le rythme des repas entre chaque jour de jeûne.

Avis par Lolo :

Un livre vraiment bien pensé sur la façon de se nourrir pendant le ramadan. Il y a tout d’abord la préface du théologien Bencheikh qui nous explique en quoi consistent le jeûne et les dimensions personnelles et fraternelles qu’il implique. Vient ensuite une introduction qui nous rappelle les principes de la chrono-nutrition. Enfin, nous avons trente jours de recettes succulentes, précisément adaptées au ramadan en été, avec à chaque fois de nombreux conseils pertinents pour ne jamais mettre sa santé en danger. A noter également les erreurs à éviter, les cas particuliers et bien sûr en fin d’ouvrage, un menu spécial Aïd. Un vrai guide nutritionnel qui vous fera suivre de manière sereine, la démarche spirituelle, qui est l’aboutissement du jeûne et à plus forte raison du ramadan.

Lien direct : Editions Albin Michel