fermentation
Moyasimon - Tome 13 - Masayuki Ishikawa
L’année universitaire touche à sa fin… Et c’est un vent de changement qui souffle sur tout le campus. Ainsi, le saké est bientôt prêt, et tout le monde se rassemble pour y ajouter les dernières touches puis finalement le goûter. Mais c’est également le moment des examens… Alors que les streptocoques s’en mêlent, il se pourrait bien que quelqu’un ne puisse pas intégrer la faculté… A moins que Sawaki n’utilise son pouvoir d’une toute nouvelle manière… Une solution qui pourrait bien tout changer également pour la production de saké… Alors que l’année s’achève, chacun va apporter sa pierre à l’édifice…
Avis par Jake :
Ce n’est pas sans émotion que je conclus ce seinen qui m’aura interpellé dès le départ. Ce n’est pas le meilleur manga de la création, et j’ai souvent trouvé la qualité (ou plutôt l’intérêt) inégale… mais il y a quelque chose de véritablement novateur dans cette œuvre. On retiendra évidemment des personnages très marquants, souvent comiques… souvent malgré eux ! ^^ Un thème qui sort de l’ordinaire : qui aurait pu croire que la fermentation puisse passionner des lecteurs de mangas ? Un rythme des plus étranges, avec une absence de trame par moment qui ne laisse apprécier que l’ambiance… Et justement cette ambiance si spéciale qui m’aura passionné dès le départ. Ajoutez à cela des dessins avec un côté vintage, une belle précision et deux jeux de contrastes très intéressants. Vous tomberez sur un seinen littéralement hors du commun qui montre que le format manga permet une création quasi illimitée… Bref, une conclusion superbe et emprunte de nostalgie pour un manga que je n’oublirai pas !
Moyasimon - Tome 12 - Masayuki Ishikawa
Résumé :
La production de saké a vraiment commencé, et les microbes sont à fond dedans ! C’est le moment que choisit Madoka Nishino, la mystérieuse candidate du professeur à l’élection de Miss Fac Agricole, pour dire qu’elle déteste le saké, boisson nationale ! Le choc des membres du club de fermentation est encore plus grand lorsqu’ils apprennent ce que fait le père de Madoka ! Cette dernière, décide alors de faire de Sawaki son petit ami, pour pouvoir utiliser son pouvoir de discussion avec les bactéries… Rapidement, Madoka s’intègre (plus ou moins bien) au club de fermentation…
Avis par Jake :
On ne dirait vraiment pas qu’il s’agit d’un avant dernier tome de saga ! Au contraire, on dirait que l’on est toujours dans la ligne principale en nous présentant un nouveau personnage assez frais, par ses opinions très tranchées et idéalistes sur ce que devrait être le travail de producteur de saké. Du coup, les principaux protagonistes sont assez en retrait, et c’est le cas aussi de Sawaki, pourtant fiancé obligé de Madoka ! ^^ Le ton est léger, à l’exception de tout l’aspect pédagogique qui vise à expliquer la fabrication du saké, et son évolution dans l’Histoire du Japon. Les graphismes sont fidèles et inchangés depuis le tout premier volume… C’est à se demander honnêtement comment va se conclure ce seinen ! Vous pouvez compter sur moi pour être présent pour le dernier numéro de ce manga peu banal !
Moyasimon - Tome 09 - Masayuki Ishikawa
Résumé :
Hasegawa et le professeur Itsuki racontent en détail tous les types de thés et leurs différences. Puis c’est au tour des enzymes de prendre de l’importance, autant dans la digestion que dans le processus d’immunité ! D’ailleurs Oikawa explique la limite des antiseptiques. Puis Sawaki gère des champignons qui refusent de s’implanter sur leur substrat naturel ! Le distribution de légumes lance la controverse sur les additifs et l’indépendance alimentaire… Enfin, alors que les élèves s’apprêtent à attaquer le brassage du saké, ils apprennent l’arrivée de Marie – leur amie française – au Japon !
Avis par Jake :
On retombe comme un soufflet ! Moyasimon sait cultiver l’engouement de ses lecteurs, et replonger dans des passages d’ennui. C’est le cas de la majorité de l’ouvrage qui éclaire son lecteur sur des choses assez importantes, voire carrément intéressantes (j’ai adoré les passages sur le thé et sur les enzymes, ces dernières parce que je les ai étudiées à la fac ! ^^), mais les personnages sont assez inexistants… Par exemple, on oublie carrément que Sawaki est le personnage principal, et encore plus qu’il a un pouvoir particulier (à l’exception du moment dans la forêt…). Heureusement, Hasegawa est un personnage féminin très fort qui rehausse cet aspect du seinen, et… le retour de Marie ! Cette française, que j’avais adorée dans le volume qui lui avait été consacré fait son grand retour ! Je pense que cela prendra toute son importance lors du prochain numéro, en tous cas je l’espère ! Quoi qu’il en soit, le manga est plutôt sur sa fin et je suis très curieux de ce qu’il adviendra à ce moment-là. Les dessins, quant à eux me plaisent énormément, et c’est sans conteste une des raisons qui me poussent à continuer la lecture…
Moyasimon - Tome 07 - Masayuki Ishikawa
Résumé :
Après leur passage en France, le professeur Itsuki et sa petite équipe mettent en place la cave de fermentation ! La production du miso et de la sauce soja est en bonne voie, même si le travail nécessaire est conséquent ! Toutes les espèces de microbes sont mises à contribution pour effectuer la fermentation… En parallèle, Oikawa découvre un mystérieux réseau de passages souterrains directement au dessous de l’université… Elle et Sawaki vont enquêter sur le sujet, alors que Kei Yuri et le grand père réouvre la brasserie. Pour couronner le tout, Kaneshiro vient depuis Okinawa rendre visite à ses amis…
Avis par Jake :
J'avais adoré le précédent tome car il se passait en France et surtout se concentrait davantage sur les personnages que sur la fermentation en elle même... Et du coup, je tombe de haut, au moins pour la première moitié de ce volume. En effet, le début sur le miso et la sauce soja est intéressant mais très indigeste avec des explications très précises qui n'en finissent pas. Je pense franchement que le mangaka perd une bonne partie de son lectorat potentiel, même si c'est effectivement le thème de son manga ! Heureusement, la suite se concentre sur les personnages et la trame bénéficie même d'un mystère ! C'était franchement chouette et je regrette que le seinen entier ne soit pas davantage à cette image ! Pour ma part, je suis déjà conquis par l'ambiance de ce manga et par ses graphismes un peu vintage-gothique à la Psychometrer Eiji, mais l'œuvre peut souffrir de cette inégalité en matière de scénario...
Moyasimon - Tome 03 - Masayuki Ishikawa
Résumé :
La cave de fermentation du professeur Itsuki est pratiquement prête, et les garçons la découvrent… Sawaki est d’ailleurs interpellé par certaines bactéries installées à un endroit précis du tatami… Muto doit quitter le club d’UFOlogie, et c’est Sawaki qui doit faire passer l’annonce, il découvrira que les fans d’ovnis sont sur le point de libérer une toxine mortelle sans même le savoir ! Puis les bactéries racontent leur vie au sein du seau plein d’eau croupie et de sa serpillière ! Les membres du club de fermentation débattent ensuite fromage et s’apprêtent à ouvrir une des conserves les plus malodorantes du monde ! Enfin, tout le monde est convié à Okinawa pour découvrir une vieille boisson fermentée qui patientait pour un moment très spécial…
Avis par Jake :
Moyasimon a pour lui une originalité dont on ne débat plus ! Le thème est très bien trouvé, en revanche, on a parfois plus affaire à une leçon de biologie sur la fermentation, qu’une histoire à proprement parler… Les personnages sont intéressants, certains sont même drôles, mais on déplore le fait que leurs relations n’évoluent pas davantage. Si le mangaka présente de nouvelles découvertes, ou de nouvelles bactéries, il ne s’agit pas réellement de nouvelles trames… Les dessins sont très bien réalisés et ajoutent un bon point au côté comique, car les expressions de certains personnages sont impayables, mais le ratio texte / image n’est pas équilibré, et parfois il est fatiguant de ne se concentrer que sur les explications. J’aime beaucoup le fond de ce seinen, et comme je l’ai dit : il sort de l’ordinaire ; mais je souhaiterais que l’histoire prenne davantage de risque avec ses personnages…
