the noir
Anastasia - Kusmi Tea
Anastasia - Kusmi Tea
by Audrey
Anastasia, créé par Kusmi Tea est un mélange Russe de thés noirs de Chine et de Ceylan aromatisé bergamote, citron, citron vert et fleur d’oranger. Voilà la description qu’en fait la célèbre maison de thé !
Au nez, se dégage une très forte odeur d’agrumes. A la dégustation, on retrouve la puissance du thé noir et sa rondeur en bouche. Si je devais faire une comparaison, je dirais que ce mélange me fait beaucoup penser à un Earl Grey, mais avec une note d’agrume bien plus prononcée et davantage ressentie sur le palais en note de fin.
J’ai beaucoup apprécié ce thé en début de journée, notamment au petit-déjeuner pour son côté punchy révélé grâce aux divers agrumes qu’il contient. De plus, j’adore la boite en édition limitée designée par Jean-Paul Gaultier, qui est en ce moment disponible en boutique. Je sirote très volontiers ce titre en lisant Aliénor, un dernier baiser avant le silence de Mireille Calmel, qui est ma lecture du moment !
Winter in lov - Lov organic
Winter in lov - Lov organic
by Audrey
Noël, est certainement ma période préférée de l’année ! Il ne s’agit pas de cadeaux (même si effectivement, c’est un plus !)… Mais plutôt de partager avec les gens que l’on aime, des moments privilégiés. C’est véritablement cet aspect cocooning, à lire ensemble près d’un bon feu de cheminée que j’apprécie le plus ! Et c’est pourquoi j’ai décidée de vous présenter aujourd’hui, un thé qui se prête idéalement à ces circonstances : Winter in lov de Lov organic !
Il s’agit d’un thé noir aux notes de cannelle, d’amande et de gingembre qui sont sans aucun doute parmi les ingrédients que l’on associe le plus aux fêtes ! Les notes cacaotées apportent vraiment cette douceur au mélange qui en fait une boisson très agréable à déguster… L’arrière goût un peu piquant du gingembre rend le tout très harmonieux ! (Cela me rappelle un peu l’odeur des Chai au chocolat, pour les connaisseurs). Gros plus : ce mélange est BIO !
On vous conseille de le faire infuser idéalement dans une eau à 85°C (pour ceux qui ont la technologie de pointe le permettant !) durant 3 à 4 minutes. Ce thé très gourmant est vendu dans une boite argentée (pack éco-conçu) absolument magnifique qui s’accorde parfaitement aux fêtes de Noël et en fait un cadeau génial sous le sapin !
Pour ma part, je l’associerais très bien au roman dont on se délecte en période de Noël : Entre toi et moi de Stephen Emond… Et si vous en avez l’occasion, ajoutez un bon canapé que vous aurez rapproché du feu de cheminée ! Joyeux Noël un peu en avance !
Saint-Sylvestre - La Brûlerie
Saint Sylvestre – La brûlerie by Audrey
Bonjour à tous !
Aujourd’hui j’ai voulu vous présenter un thé que je viens tout juste de découvrir. En effet, même s’il n’est pas vraiment de saison (il n’y a qu’à voir son intitulé : « Saint-Sylvestre »), il m’a vraiment donné envie de le découvrir avec son envoûtant parfum de pain d’épice sur une base de thé noir (composition : Thé noir parsemé de clous de girofle, de zestes d'orange, de morceaux de vanille et de cannelle. Arômes cannelle, bergamote, vanille, orange et clou de girofle).
Lorsque l’on hume le mélange, c’est juste divin… On n’a qu’une envie c’est de faire un bond dans le temps jusqu’aux fêtes de noël afin de savourer ce thé au coin du feu. A la dégustation, je ne suis pas déçue : c’est une boisson capiteuse, corsée et qui révèle mille parfums. On a vraiment cette impression de retrouver toutes les notes gustatives du pain d’épices. Comme j’adore cette gourmandise, je ne peux que beaucoup aimer ce thé que j’ai pris plaisir à déguster même en période estivale.
J’accompagnerais ce thé par la lecture de « La nuit des temps » de Barjavel parce qu’il est question de découverte, de magie et de bond dans le temps ; c’est-à-dire exactement ce qu’évoque ce mélange pour moi.
NB : Vous trouverez ce thé chez : « la Brûlerie » 24 rue de la Marne à Nantes !
Miss Tatin - Comptoir français du thé
Miss Tatin - Comptoir français du thé by Audrey
Le thé que nous allons découvrir aujourd’hui vient de m’être offert par ma belle maman, également adepte de cette délicieuse boisson chaude ! La commande a été passée auprès de la boutique Tcha House, domiciliée à Rennes que je vous recommande vivement ! Son personnel y est fort sympathique et agréable !
« Miss Tatin » est un mélange à base de thé noir et de morceaux de pommes. La première impression est celle d’un thé plaisant puisqu’on y distingue de véritables morceaux de pommes séchés. Le parfum, quant à lui est plutôt déconcertant : on aurait presque l’impression de découvrir une liqueur à base de pommes. La note alcoolisée prime vraiment. A la dégustation, le thé est bon et fort en goût. On sent cette note de pomme avec ce petit quelque chose en plus qui sonne comme une pâtisserie : est-ce une pâte sablée, un biscuit ? L’aspect alcoolisé ne se retrouve fort heureusement pas dans le goût ! (Nous ne voudrions pas être bitures à cinq heures de l’après-midi !).
En conclusion, c’est un thé très plaisant qui se révèle d’autant plus lors d’une deuxième infusion des feuilles ! Cela permet à la pomme de prendre toute son importance et donne un mélange plus subtil et délicieux.
Je marierais la Miss Tatin à la saga Quatre sœurs. C’est un thé à déguster en famille ou entre copines, ce qui est tout à fait dans l’esprit des romans de Malika Ferdjoukh !
