isabelle de augelas
Le kit cooking - Isabelle de Vaugelas
5 Juillet 2021 , Rédigé par Jake Vecchiet Publié dans #albin michel, #avis, #chronique, #critique, #cuisine, #Isabelle de augelas, #Le kit cooking, #lecture, #livre, #recettes, #résumé
Résumé :
Comment ça marche ? Une cuisine en kit : on cuisine des bases très à l’avance (légumes, légumineuses, céréales, fruits, poissons, viandes, sauces…), on les conserve sous vide (jusqu’à 5 fois plus longtemps que dans des conditions classiques), et le jour J on assemble, on décline, on agrémente…
Avis par Jake :
Ultra simple, je trouve que ce petit livre est fait parfaitement ! Pour moi qui n’aime pas cuisiner, et qui aurait plutôt tendance de me nourrir de malbouffe, c’est vraiment quelque chose de pratique et de bien organisé ! Les recettes font vraiment envie, les pages sont belles ! On a les ingrédients, le temps de préparation, c’est bien expliqué. Il n’y a pas de blabla superflu… Une photo pour chaque plat… Et une photo qui met l’eau à la bouche ! Bref, je valide directement !
Lien direct : Editions Albin Michel
https://www.albin-michel.fr/ouvrages/le-kit-cooking-9782226464484
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